Program studi baru ini diharapkan menjadi langkah konkret dalam menjawab kebutuhan industri pangan halal yang terus berkembang, sekaligus mendukung peningkatan kualitas sumber daya manusia di bidang teknologi pangan berbasis standar halal. Kehadiran program tersebut juga mencerminkan komitmen institusi dalam menghadirkan pendidikan terapan yang relevan dengan perkembangan ilmu pengetahuan, teknologi, serta kebutuhan pasar kerja.

Direktur Politeknik Negeri Lampung, Dr. Dwi Puji Hartono, S.Pi., M.Si. menyampaikan bahwa pembukaan Program Studi Sarjana Terapan Teknologi Pangan Halal merupakan tonggak penting bagi pengembangan akademik kampus. Ia menegaskan bahwa sektor industri halal, khususnya pangan, memiliki potensi besar sehingga memerlukan tenaga profesional yang tidak hanya memahami teknologi produksi, tetapi juga aspek jaminan halal, keamanan pangan, dan inovasi produk.

“Program studi ini diharapkan mampu mencetak lulusan yang kompeten, adaptif, serta siap berkontribusi dalam penguatan industri pangan halal nasional. Kami optimistis lulusan nantinya dapat menjadi penggerak inovasi dan menjaga kualitas produk pangan sesuai standar halal global,” ujarnya.

Lebih lanjut, Polinela berkomitmen menyiapkan kurikulum berbasis praktik, fasilitas laboratorium pendukung, serta kerja sama dengan industri dan lembaga sertifikasi halal guna memastikan proses pembelajaran berjalan optimal. Pendekatan vokasi terapan menjadi kekuatan utama agar lulusan memiliki kesiapan kerja sekaligus kemampuan inovatif.

Pembukaan program studi ini juga menjadi bagian dari strategi pengembangan institusi dalam meningkatkan daya saing pendidikan tinggi vokasi, khususnya di bidang agroindustri dan teknologi pangan. Selain memperluas akses pendidikan, program tersebut diharapkan mampu mendukung pengembangan ekonomi berbasis industri halal yang semakin diminati baik di tingkat nasional maupun global.

Dengan hadirnya Program Studi Sarjana Terapan Teknologi Pangan Halal, Polinela menegaskan komitmennya untuk terus berinovasi, meningkatkan mutu pendidikan, serta berkontribusi nyata dalam pengembangan ilmu terapan yang berdampak langsung bagi masyarakat, industri, dan pembangunan bangsa.

The post Jawab Kebutuhan Industri Pangan Halal, Tahun 2026 Polinela Resmi Buka Program Studi Baru appeared first on Politeknik Negeri Lampung.

Direktur Polinela, Prof. Dr. Ir. Sarono, M.Si., menyampaikan apresiasi dan kebanggaannya atas pencapaian ini. “Akreditasi Unggul yang diraih oleh Prodi Teknologi Pangan merupakan wujud nyata komitmen Polinela dalam memberikan layanan pendidikan berkualitas tinggi. Prestasi ini tidak hanya menjadi kebanggaan kampus, tetapi juga motivasi bagi seluruh sivitas akademika untuk terus meningkatkan mutu pembelajaran, penelitian, dan pengabdian kepada masyarakat,” ujarnya.

Senada dengan hal tersebut, Ketua Jurusan Teknologi Pertanian, Didik Kuswadi, S.T.P., M.Si., mengungkapkan rasa syukur sekaligus dorongan untuk terus menjaga kualitas akademik. “Capaian ini adalah hasil kerja sama dan dedikasi seluruh dosen, tenaga kependidikan, mahasiswa, serta alumni. Kami akan terus berinovasi dalam pengembangan kurikulum dan praktik lapangan agar lulusan Teknologi Pangan Polinela mampu bersaing di tingkat nasional maupun internasional,” katanya.

Sementara itu, Koordinator Program Studi Teknologi Pangan, Dr. Surfiana, S.P., M.Si., menekankan bahwa pencapaian akreditasi ini menjadi momentum penting untuk meningkatkan daya saing lulusan. “Kami berkomitmen untuk memperkuat kompetensi mahasiswa dengan mengintegrasikan ilmu pengetahuan, teknologi, dan keterampilan praktis. Dengan peringkat Unggul ini, Prodi Teknologi Pangan semakin termotivasi untuk menghasilkan lulusan yang profesional, adaptif, dan siap menjawab tantangan industri pangan,” tuturnya.

Peringkat Unggul ini menegaskan posisi Polinela sebagai perguruan tinggi vokasi yang konsisten menjaga mutu akademik serta relevansi pendidikan dengan kebutuhan dunia usaha, dunia industri dan dunia kerja (DUDIKA). Ke depan, Polinela akan terus mengembangkan kolaborasi dengan berbagai pihak demi mencetak generasi unggul di bidang teknologi pangan.

The post Akreditasi Unggul, Bukti Komitmen Prodi Teknologi Pangan Polinela dalam Mutu Pendidikan appeared first on Politeknik Negeri Lampung.

Wisuda kali ini merupakan yang ke-46 sejak Polinela berstatus sebagai Perguruan Tinggi Negeri mandiri di bawah naungan Kementerian Pendidikan Tinggi, Sains, dan Teknologi (Kemdiktisaintek). Ratusan mahasiswa resmi dilantik menjadi alumni, siap berkontribusi di dunia kerja dan masyarakat dengan bekal keilmuan serta keterampilan sesuai bidangnya.

Dalam kesempatan tersebut, Direktur Polinela, Prof. Dr. Ir. Sarono, M.Si., dengan penuh kebanggaan mengukuhkan Prof. Dr. Ir. Beni Hidayat, M.Si., yang saat ini menjabat sebagai Wakil Direktur Bidang Keuangan dan Umum, sebagai Guru Besar dalam bidang Ilmu Rekayasa Proses Pangan.

Pengukuhan ditandai dengan penyampaian orasi ilmiah oleh Prof. Beni Hidayat berjudul “Aplikasi Teknologi Ultrasonik untuk Meningkatkan Produktivitas Industri Tapioka”. Orasi ini menekankan pentingnya penerapan inovasi teknologi dalam industri pangan, khususnya dalam meningkatkan efisiensi produksi, kualitas produk, serta daya saing industri tapioka di Indonesia.

Dalam sambutannya, Direktur Polinela, Prof. Sarono, menyampaikan apresiasi yang mendalam atas pencapaian ini. “Hari ini kita tidak hanya merayakan keberhasilan para wisudawan, tetapi juga menyaksikan lahirnya seorang Guru Besar baru yang akan memperkuat kiprah Polinela dalam bidang riset dan inovasi. Pengukuhan Prof. Beni Hidayat menjadi tonggak penting bagi pengembangan keilmuan di bidang rekayasa proses pangan, sekaligus bukti nyata bahwa Polinela terus berkomitmen melahirkan karya akademik yang bermanfaat luas bagi bangsa,” ujar Prof. Sarono.

Prosesi wisuda dan pengukuhan ini mendapat apresiasi dari seluruh sivitas akademika, orang tua wisudawan, serta para tamu undangan yang hadir. Atmosfer kebanggaan menyelimuti kampus Polinela sebagai refleksi nyata atas dedikasi, kerja keras, dan komitmen institusi dalam membangun pendidikan tinggi vokasi unggul di Indonesia.

Dengan momentum ganda ini, Polinela semakin meneguhkan posisinya sebagai perguruan tinggi vokasi yang tidak hanya melahirkan lulusan berkompeten, tetapi juga memperkuat peran strategis dalam pengembangan riset dan inovasi berkelas dunia.

The post Polinela Cetak Lulusan Baru dan Tambah Guru Besar dalam Bidang Teknologi Pangan appeared first on Politeknik Negeri Lampung.

Kegiatan ini menghadirkan dua narasumber utama, yaitu Rachmad Idham dari J&T Express Lampung dan Rejive Dewangga dari Edukasi 4.0 (PT Nur Teknologi Nusantara). Mereka berbagi pengalaman dan pengetahuan terkait transformasi digital dalam kewirausahaan yang relevan dengan sektor agribisnis.

Kegiatan dibuka dengan laporan kegiatan oleh Koordinator Program Studi Pengelolaan Agribisnis, yang diwakili oleh Sri Handayani, S.P., M.E.P., dosen Program Studi Pengelolaan Agribisnis. Sri Handayani memberikan gambaran tentang tujuan dan manfaat dari kuliah umum tersebut, serta menyoroti pentingnya pengetahuan akan kewirausahaan digital bagi mahasiswa agar mereka siap menghadapi tantangan masa depan.

“Dengan adanya kuliah umum ini, diharapkan para mahasiswa dapat memperoleh pemahaman yang lebih dalam mengenai kewirausahaan digital, serta mendapatkan inspirasi dan motivasi untuk mengembangkan diri mereka dalam bidang ini. Sebagai bagian dari komitmen kami dalam mendukung pengembangan potensi mahasiswa”. Ucapnya.

Direktur Polinela, yang diwakili oleh Ketua Jurusan Ekonomi & Bisnis, Arif Makhsun, S.E., M.S.Ak., memberikan pengantar mengenai tujuan dari kuliah umum ini. Beliau menekankan pentingnya pengetahuan tentang kewirausahaan digital bagi mahasiswa agar mereka dapat mengikuti perkembangan zaman dan mempersiapkan diri untuk menjadi pelaku bisnis yang handal di masa depan.

“Tujuan dari kuliah umum ini adalah untuk memberikan wawasan yang mendalam mengenai kewirausahaan digital kepada para mahasiswa. Kami percaya bahwa dengan pemahaman yang baik tentang konsep, strategi, dan teknologi yang terlibat dalam kewirausahaan digital, para mahasiswa akan dapat mempersiapkan diri dengan lebih baik untuk menghadapi dunia bisnis yang semakin kompleks.” Ungkapnya.

Selain itu, dalam kegiatan ini juga dilakukan pendaftaran untuk Program Polinela Turbo yang bertujuan untuk memberikan pelatihan mengenai Transformasi Usaha dan Reformasi Bisnis Online kepada para mahasiswa. Program ini diharapkan dapat membekali mahasiswa dengan keterampilan dan pengetahuan yang relevan dengan tuntutan pasar kerja saat ini.

Kuliah umum ini diakhiri dengan sesi tanya jawab antara mahasiswa dengan narasumber, di mana berbagai pertanyaan dan diskusi mengenai implementasi kewirausahaan digital dalam sektor agribisnis dibahas dengan mendalam. Para peserta memberikan apresiasi atas kesempatan ini untuk memperluas wawasan dan keterampilan mereka dalam menghadapi tantangan masa depan.

The post Gali Potensi Digital, Polinela Gelar Kuliah Umum Bahas Transformasi Kewirausahaan appeared first on Politeknik Negeri Lampung.

Dalam penyelenggaraan Lampung Begawi 2023 yang telah berlangsung sejak tanggal 12-14 Mei 2023 yang merupakan hasil kerjasama, kolaborasi dan sinergi antara Kantor Perwakilan Bank Indonesia Provinsi Lampung  dengan Pemerintah Provinsi Lampung, Dekranasda, UMKM dan seluruh Pemerintah Daerah Kabupaten/Kota se-Provinsi Lampung.

Dallyla Intan Syafrida menyampaikan “Alhamdulillah bisa menambah prestasi lagi dan mewakili kampus, semoga seterusnya bisa nambah prestasi lagi ditahun berikutnya dan membanggakan nama Politeknik negeri lampung”.

The post Mahasiswa Polinela Raih Prestasi Pada Lampung Begawi 2023 appeared first on Politeknik Negeri Lampung.

PUM merupakan salah satu mata kuliah Prodi Teknologi Pangan yang wajib ditempuh mahasiswa. Mata kuliah ini merupakan penerapan dari seluruh mata kuliah inti Prodi Teknologi Pangan berupa project mahasiswa di bidang: desain produk pangan yang meliputi konsep dasar tentang produk akhir yang akan dibuat, rekayasa proses pengolahan, analisa produk akhir (fisik, kimia, mikrobiologi, dan sensoris), perhitungan-perhitungan biaya produksi dan penetapan harga, serta rencana pemasarannya. Selain itu, Problem Solving Project bermula dari masalah yang ada di industri pangan/UMKM/lingkungan di bidang pangan yang membutuhkan solusi.

Ruang lingkup yang ditawarkan pada PUM tahun ini ada 4, diantaranya Kewirausahaan, Problem based project, Penelitian Dosen dan Pengembangan produk baru atau yang sudah ada. Adapun tujuan mata kuliah PUM adalah untuk Mengoptimalkan kemampuan serta melaksanakan suatu proyek secara individu maupun kelompok dari salah satu ruang lingkup yang dipilih.

Ira Novita Sari, S.Pd., M.Sc. dan Dr. Chandra Utami Wirawati, S.TP., M.Si selaku penanggung jawab mata kuliah berharap setelah menempuh mata kuliah PUM ini dapat menumbuhkan serta membentuk mental mahasiswa serta daya juang yang tinggi agar lebih siap menghadapi dunia kerja nanti.

The post Pembentukan Karakter Resilient Mahasiswa Teknologi Pangan Melalui Mata Kuliah PUM (Proyek Usaha Mandiri) appeared first on Politeknik Negeri Lampung.

Teaching Industry pertama telah dilakukan pada libur semester ganjil, bulan Februari 2021. Kegiatan Teaching Industry dibagi menjadi 2 termin, yaitu termin 1 (1 – 12 Februari 2021) diikuti oleh 7 orang mahasiswa), sedangkan termin 2 (15 – 26 Februari 2021) diikuti oleh 10 orang mahasiswa.

Lebih lanjut, Teaching Industry analisis mutu pangan dan kesehatan masyarakat merupakan sarana pembelajaran berupa aktivitas pelaksanaan analisa laboratorium di Lab THP Polinela yang didesain khusus sesuai dengan kondisi laboratorium di industri. Teaching Industry ini akan memiliki fungsi-fungsi utama antara lain: 1) sebagai sarana pembelajaran dalam rangka peningkatan kompetensi mahasiswa di bidang analisis mutu pangan dan kesehatan masyarakat, 2) sebagai sarana hilirisasi hasil penelitian dan pengembangan di bidang analisis mutu pangan dan kesehatan masyarakat, dan 3) sarana untuk mengintensifkan kerjasama dengan industri, dunia usaha dan dunia kerja (IDUKA) serta masyarakat. Melalui kegiatan ini diharapkan hardskill (kemampuan motorik) dan softskill (kemampuan kognitif dan sikap) mahasiswa akan lebih terasah sehingga memenuhi keinginan IDUKA dan masyarakat.

The post Teaching Industry di Lab THP Polinela appeared first on Politeknik Negeri Lampung.

Kegiatan kuliah akan dilakukan secara hybrid dengan 2 metode, yaitu Ansinkronus (Learning Management System/LMS) dan Sinkronus (Zoom Meeting). Begitu juga kegiatan praktik akan dilakukan secara hybrid, yaitu offline dan online. Praktik offline akan dilakukan secara terbatas, yaitu dilakukan pergiliran praktik sesuai semester. Hal ini dilakukan untuk tetap menerapkan Prokes, 3M. Praktik online dilakukan dengan cara merekam praktik offline dan dimasukkan ke dalam LMS, sehingga mahasiswa yang tidak bisa hadir praktik offline dapat melihat kegiatan praktik melalui hasil rekaman.

Pengarahan selanjutnya dilakukan oleh Tim Kedisiplinan (Tim Dis), yaitu Zukryandy, ST. M.Si. Tim Dis menyampaikan bahwa Prodi D3 Teknologi Pangan akan melaksanakan apel rutin yang direncanakan setiap Senin Pagi setiap minggunya. Pada apel rutin akan diagendakan pemberian materi oleh para pejabat di lingkungan Polinela dan dosen Prodi D3 Teknologi Pangan. Apel rutin ini ditujukan untuk membina kedisiplinan mahasiswa, menyampaikan aturan-aturan yang berlaku di Polinela, menyampaikan motivasi untuk mahasiswa. Selain itu sebagai tempat bagi mahasiswa untuk menyampaikan hal-hal terkait pelaksanaan kuliah dan praktik.

Prodi D3 Teknologi Pangan sejak semester ganjil TA 2020-2021 telah memiliki 3 orang Dosen Industri. Mereka telah memberikan perkuliahan pada semester tersebut. Untuk semester Genap TA 2020-2021 ini Dosen Industri juga tetap akan memberikan perkuliahan. Tujuan Kuliah Perdana oleh Dosen Industri adalah untuk membuka wawasan mahasiswa tentang dunia industri lebih awal sebelum mereka memulai perkuliahan secara reguler. Materi pertama disampaiakn oleh Agus Eka Priyanto, A.Md (PT. Great Giant Pineapple). Beliau memaparkan topik tentang “Tantangan Industri Pangan di Era 4.0″. Pemateri ke-2 adalah Herlina Wahyuni, S.Tp. M.Si. (PT. Indokom Samudra Persada). Beliau menyampaikan materi tentang “Tantangan Industri Pangan di Masa Pandemi Covid-19. Dan pemateri ke-3 adalah Relita Agustina, A.Md. (PT. Keong Nusantara Abadi). Beliau menyajikan materi tentang “Quality Control pada Industri Pangan.”

Dengan adanya Kuliah Perdana oleh Dosen Industri diharapkan mahasiswa memperoleh ilmu pengetahuan tentang kegiatan industri secara lebih rinci dari orang yang bekecimpung secara langsung dengan industri. Harapannya kompetensi mahasiswa akan semakin meningkat sesuai dengan Capaian Pembelajaran yang telah ditetapkan.

The post Kuliah Perdana Program Studi D3 Teknologi Pangan bersama Dosen Industri appeared first on Politeknik Negeri Lampung.