Dalam rangka menunjang program D2 Jalur Cepat Pertanian Organik, Polinela telah memiliki Teaching Factory (TEFA) yaitu Teaching Farm Polinela Organic Farm (POF). Teaching Farm POF dibentuk pada tahun 2019 melalui Program Studi D3 Produksi Tanaman Pangan. TEFA POF dibentuk dalam rangka menyediakan sarana pembelajaran bagi mahasiswa agar memiliki pengalaman belajar yang semirip mugkin dengan dunia industri dan kerja. Kegiatan yang telah dilakukan di TEFA Polinela Organic Farm meliputi Pendidikan berbasis produksi produk organik (praktikum mahasiswa), penelitian, dan sebagai tempat pelatihan bagi petani serta tempat uji kompetensi (TUK) pertanian organik bagi mahasiswa maupun masyarakat.

Penerapan sistem pertanian organik di TEFA Polinela Organic Farm telah mengikuti standard yang ada antara lain: Permentan No 64 Tahun 2013 Tentang Sistem Pertanian Organik, SNI 6729-2016 Tentang Sistem Pertanian Organik, dan Permentan No 53 Tahun 2018 Tentang Keamanan Mutu Pangan Segar Asal Tumbuhan. Bukti penerapan system pertanian organic diwujudkan dalam bentuk sertifikasi organic oleh LSO dan sertifikasi Prima terhadap produk yang dihasilkan oleh TEFA POF oleh Otoritas Kompeten Keamanan Pangan Daerah (OKKPD) Provinsi Lampung.

Dalam penyusunan program D2 Jalur Cepat Pertanian Organik meliputi berbagai rangkaian kegiatan pelatihan bagi dosen, PLP, dan instruktur dari industri, sejumlah lokakarya dengan mitra SMK dan DUDIKA, dan juga forum Kerjasama antara Politeknik Negeri Lampung dengan mitra SMK dan DUDIKA. Politeknik Negeri Lampung, pada tanggal 9 Desember 2021 menyelenggarakan kegiatan Gebyar Pertanian Organik. Kegiatan ini merupakan bagian dari program kegiatan D2 Jalur Cepat (D2JC) atau D2 Fast Track Pertanian Organik yang berkerjasama dengan pihak SMK dan mitra DUDIKA.

Pada acara Gebyar Pertanian Organik ini diisi dengan sejumlah acara yaitu penyerahan Sertifikat Organik dari Lembaga Sertifikasi Organik (LSO) InOfice, penyerahan Sertifikat Prima 3 dari OKKPD Provinsi Lampung, penyerahan Paten Merk “Polinela Organic Farm” dari Kementerian Hukum dan HAM (Kemenkumham) RI, serta penandatanganan MoU dan Kerjasama dengan sejumlah mitra SMK yang berasal dari dalam dan luar provinsi Lampung dan Mitra DUDIKA yang bergerak dibidang Pertanian Organik seperti Tani Organik Merapi (TOM) dan Masyarakat Pertanian Organik Indonesia (MAPORINA). Pada acara Gebyar Pertanian Organik Polinela ini juga dihadiri sejumlah mitra petani atau kelompok tani yang bergerak dibidang pertanian organik seperti Poktan Multi Baliwo, Poktan Adem Ayem, dan Poktan Sri Organik Sejahtera. Dalam acara Gebyar Pertanian Organik juga ada pameran produk-produk organik hasilprakarya hasil siswa SMK, begitu pula Kelompok Tani (Poktan) yang hadir menampilkan produk organik unggulan yang mereka hasilkan.

The post Politeknik Negeri Lampung Buka Program D2 Jalur Cepat Pertanian Organik appeared first on Politeknik Negeri Lampung.

Kegiatan Pembukaan Lokakarya dan FGD dihadiri oleh jajaran Direksi Politeknik Negeri Lampung, yaitu Dr. Ir. Sarono, M.Si (Direktur), Ir. Ferziana, M.P. (Pembantu Direktur II), Ir. Beni Hidayat, M,Si (Pembantu Direktur III), dan Iskandar Zulkarnain, S.T., M.T. (Ketua Jurusan Teknologi Pertanian) serta seluruh dosen Program Studi Teknologi Pangan.

Mitra kerjasama yang hadir pada kegiatan Lokakarya dan FGD, yaitu SMK (SMKN 1 Bandar Lampung, SMKN 3 Bandar Lampung, SMKN 4 Bandar Lampung, SMKN 1 Metro, SMKN 2 Metro , SMKN 1 Negeri Besar Way Kanan, dan SMKN Unggul Terpadu Anak Tuha Lampung Tengah) dan DUDIKA (Emersia Hotel, Sheraton Hotel, Novotel Hotel, Association Hospitality Leaders Indonesia, Indonesian Cheff Association, Yussy Akmal, Lampung Banana Foster, Roti Permata, Shinta Cookies, dan UMK Sukatemi).

Kegiatan hari pertama diawali dengan pembukaan oleh Direktur Politeknik Negeri Lampung. Beliau menyampaikan bahwa program ini merupakan program sangat menarik untuk mencetak tenaga-tenaga profesional di bidang patiseri dalam waktu singkat, yaitu 1,5 tahun. Selanjutnya pemaparan tentang Program D2 Jalur Cepat oleh Ketua Program Studi Teknologi Pangan sebagai program studi serumpun, Dwi Eva Nirmagustina, Ph.D. Disampaikan bahwa program ini merupakan program Kemitraan Triple Helix (Three Partied antara PT Vokasi, SMK, dan DUDIKA untuk mencetak lulusan D2 Pengolahan Patiseri.

Kegiatan dilanjutkan dengan diskusi tentang profil lulusan yang dipimpin oleh Dr. Chandra Utami Wirawati, S.Tp. M.Si dan Ir. Yatim Rahayu Widodo, M.Sc. Diskusi bertujuan untuk menyaring informasi dari DUDIKA tentang profil lulusan Program D2 Jalur Cepat Pengolahan Patiseri untuk KKNI level 4. Profil lulusan disusun berdasarkan Capaian Pembelajaran (CP) yang akan dicapai, yaitu 1) Mampu menyelesaikan tugas berlingkup luas dan kasus spesifik dengan menganalisis informasi secara terbatas, memilih metode yang sesuai dari beberapa pilihan yang baku, serta mampu menunjukkan kinerja dengan mutu dan kuantitas yang terukur, 2) Menguasai beberapa prinsip dasar bidang keahlian tertentu dan mampu menyelaraskan dengan permasalahan faktual di bidang kerjanya, 3) Mampu bekerja sama dan melakukan komunikasi, menyusun laporan tertulis dalam lingkup terbatas, dan memiliki inisiatif, dan 4) Bertanggung jawab pada pekerjaan sendiri dan dapat diberi tanggung jawab atas hasil kerja orang lain. Berdasarkan CP di atas maka profil lulusan Program D2 Jalur Cepat Pengolahan Patiseri diantaranya adalah sebagai Commis dan Wirausaha. Dari hasil diskusi untuk membangun profil lulusan yang handal perlu ditanamkan pada aspek skill, knowledge, dan attitude.

Kegiatan selanjutnya adalah diskusi tentang Magang Industri selama 2 semester di DUDIKA yang dipimpin oleh Ir. Hertini Rani, M.T.A dan Zukryandry, S.T., M.Si. DUDIKA menyambut baik kegiatan magang. DUDIKA dari hotel bisa menerima magang selama 1 semester dan disarankan 1 semester lagi magang di tempat lain. Hal ini untuk memberi kesempatan pihak lain yang juga akan magang di hotel. Sedangkan UMK Patiseri bisa menerima magang mahasiswa selama 2 semester. Dari diskusi muncul berbagai pertanyaan, diantaranya apakah DUDIKA berkewajiban memberi insetif kepada mahasiswa magang? Apa keuntungan yang diperoleh DUDIKA dari kegiatan magang mahasiswa?

Kegiatan hari ke-2 adalah pemaparan terkait RPL (Rekognisi Pembelajaran Lampau) yang disampaikan oleh Dwi Puji Hartono, S.Pi. M.Si (Pembantu Direktur 1). Beliau menyampaikan bahwa RPL adalah pengakuan terhadap CP yang diperoleh seseorang dari pendidikan formal atau non formal, dan/atau pengalaman kerja pada jenjang pendidikan tinggi, dimulai dari level 3 KKNI (Program D1) sampai dengan jenjang kualifikasi level 9 KKNI (Program Doktor). Beliau juga menyampaikan bahwa RPL terdiri dari 2 tipe, yaitu Tipe A1 (RPL untuk pengakuan sebagian SKS) dan RPL tipe A2 (RPL untuk mendapatkan pengakuan kesetaraan dengan kualifiaksi KKN tertentu. Kegiatan dilanjutkan dengan diskusi yang dipimpin oleh Dr. Ir. Nurbani Kalsum, M.Si.

Kegiatan selanjutnya adalah pemaparan terkait kurikulum. Hadir 2 narasumber pada kegiatan ini, yaitu Dr. Atang Sabur Safari, M.Sc. (STP NHI Bandung) dan Renny Savitri, M.Par. (Akademi Pariwisata Majapahit Surabaya – Tristar Institut). Kedua Narasumber memaparkan pengertian patiseri, tugas dan tanggung jawab/deskripsi pekerjaan patisier, CP D2 Pengolahan Patiseri, serta mata kuliah utama dan pendukung D2 Pengolahan Patiseri. Kegiatan dilanjutkan dengan diskusi yang dipimpin oleh Dr. Oktafrina, S.Si., M.Si.

Kegiatan hari ke-3 adalah pemaparan terkait 8IKU + I yang disampaikan oleh Dr. Rince Alfia Fadri, S.ST., M.Biomed (Politeknik Pertanian Payakumbuh). Beliau menyampaikan bahwa dokumen 8IKU + I berisi baseline dan rencana ke depan dari D2 Jalur Cepat Pengolahan Patiseri. Dokumen terdiri dari 3 aspek , yaitu kualitas lulusan (lulusan mendapat pekerjaan yang layak, mahasiswa mendapat pengalaman di luar kampus, kualitas dosen dan pengajar) dosen berkegiatan di luar kampus, praktisi mengajar di dalam kampus, hasil kerja dosen digunakan masyarakat dan dapat rekognisi internasional), serta kualitas kurukulum (program studi bekerjasama dengan mitra kelas dunia, kelas yang kolaboratif dan partisipatif, program studi berstandar internasional). Kegiatan dilanjutkan dengan diskusi yang dipimpin oleh Surfiana, S.P., M.Si.

Kegiatan Lokakarya dan FGD Program D2 Jalur Cepat Pengolahan Patiseri ditutup dengan dilakukannya forum kerjasama dan penandatanganan MoU/PKS bersama mitra SMK dan DUDIKA. Sebanyak 14 MoU dan PKS ditandatangi oleh Direktur Polinela dan didampingi oleh Kepala Unit Kerjasama Polinela Ir. Zainal Mutaqin, M.P. Semoga dengan selesainya Lokarkarya dan FGD serta telah dilakukannya penandatangan MoU dan PKS, tim task force dapat bekerja untuk menyusun profil lulusan, rancangan dokumen Magang Industri, Rancangan RPL, dan dokumen kurikulum yang akan diupload di Silemkerma dalam waktu dekat.

The post Lokakarya Dan Focus Group Discussion (FGD) Program D2 Jalur Cepat Pengolahan Patiseri Politeknik Negeri Lampung Bekerjasama Dengan SMK Dan DUDIKA appeared first on Politeknik Negeri Lampung.

Penandatanganan MoU dilakukan dengan SMK Pangudi Luhur Seputih Mataram dan SMK Terpadu Waway Karya. Sedangkan penandatanganan PKS dilakukan dengan SMKN 1 Negeri Besar Way Kanan, SMK Negeri Unggul Terpadu Anak Tuha, dan SMKN SPP Lampung.

Penandatangan dilakukan oleh Direktur Polinela Dr. Ir. Sarono, M.Si. dan para Kepala Sekolah. SMK Pangudi Luhur Seputih Mataram oleh Santi Hendrawati, S.Pd.I., SMK Terpadu Waway Karya oleh Andi Hermawan, S.Kom., SMKN 1 Negeri Besar Way Kanan oleh Adi Widodo, S.P, M.T.I., SMK Negeri Unggul Terpadu Anak Tuha oleh Bukhori, S.Pd.T., dan SMKN SPP Lampung oleh Dra. Soegesti, M.M., dengan Tetap Menerapkan Protokol Kesehatan Covid-19.

Tujuan diadakannya PKS dengan SMKN 1 Negeri Besar Way Kanan dan SMK Negeri Unggul Terpadu Anak Tuha ini adalah untuk Program Diploma Dua Jalur Cepat (D2 Pengolahan Patiseri) dengan ruang lingkup Peningkatan kerjasama sebagai mitra SMK dalam pengembangan kurikulum Program Studi D2 Jalur Cepat Pengolahan Patiseri, peningkatan kerjasama di bidang pelatihan dan dosen tamu, dan peningkatan kompetensi Program Studi D2 Jalur Cepat Pengolahan Patiseri.

PKS dengan SMKN SPP Lampung bertujuan untuk memberikan landasan dan pengaturan bagi pelaksanaan kegiatan praktik pengolahan tanah oleh mahasiswa Polinela di lahan SMKN SPP Lampung dengan ruang lingkup Perjanjian Pelaksanaan Kegiatan praktik pengolahan tanah seluas 2Ha oleh mahasiswa Polinela di lahan SMKN SPP Lampung.

Tujuan diadakannya MoU dengan SMK Pangudi Luhur Seputih Mataram dan SMK Terpadu Waway Karya adalah untuk mewujudkan dan mengembangkan Sekolah Menengah Kejuruan (SMK) berbasis kompetensi yang sesuai dan selaras dengan kebutuhan industri dengan ruang lingkup Penyempurnaan dan/atau penyusunan kurikulum yang sesuai dengan kompetensi yang dibutuhkan dunia usaha dan dunia industri, Peningkatan kualitas SDM Guru, Peningkatan kualitas kompetensi siswa (Praktik Kerja Lapang, Uji Kompetensi Kejuruan dan Kunjungan Industri), dan Penerimaan mahasiswa baru.

Diharapkan dengan adanya MoU ini dapat meningkatkan kerjasama dan dapat memberikan manfaat bagi Polinela dan 5 SMK yang melaksanakan penandatangan MoU dan PKS.

The post Polinela Adakan Penandatanganan MoU dan PKS dengan 5 SMK appeared first on Politeknik Negeri Lampung.

Acara ini dihadiri langsung oleh Direktur Polinela Dr. Ir. Sarono, M.Si., Pembantu Direktur II, Pembantu Direktur III, Jajaran Kepala Unit, dan Ketua Jurusan di lingkungan Polinela. Turut hadir pula dalam acara ini Ketua Musyawarah Kerja Kepala Sekolah (MKKS) SMK Provinsi Lampung Drs. Moh. Edy Harjito, Kepala Sekolah SMK Se-Provinsi Lampung dan perwakilan dari perusahaan-perusahan Se-Provinsi Lampung diantaranya: PT. Radar Lampung Visual, Ikatan Akuntan Indonesia, PT. Telekomunikasi Indonesia, Ventura Studio, Alfamart, Nusanet, PT. Acosys Global Data, PT. Sumber Indah Perkasa, CV. Append Tech Indonesia, Safana Tour, Grand Elty Resort, Auto 2000, dan Lampung Motor.

Dalam sambutannya, Direktur Polinela menyampaikan bahwa Fast Track ini sudah banyak dipublikasikan di internet sehingga sosialisasi ini merupakan ajang untuk sharing dan menyiapkan langkah-langkah kedepannya untuk program Sekolah Menengah Kejuruan (SMK) dengan jenjang Diploma Dua (D2) atau disebut dengan SMK Fast Track dapat di realisasikan.

Ketua MKKS SMK Provinsi Lampung Drs. Moh. Edy Harjito menjelaskan pogram ini sangat disambut baik, dengan adanya program Fast Track ini lulusan SMK menjadi lulusan yang berpotensi. Program ini di targetkan akan dibuka pada tahun ajaran baru 2021/2022.

Sosialisasi ini dilaksanakan sebagai landasan menuju program SMK Fast Track yang akan menjadi program unggulan. Dengan adanya sosialisasi ini diharapkan dapat menyamakan presepsi dan menyelaraskan kurikulum antara Pendidikan Vokasi dan dunia industri dapat menghasilkan lulusan yang terampil, kompeten, berdaya saing, dan berkarakter sesuai dengan kebutuhan Dunia Usaha dan Dunia Industri (DUDI). Oleh karena itu, perlu adanya komitmen kuat dari berbagai pihak untuk membangun sambung suai antara dunia Pendidikan Vokasi dengan Industri.

The post Sosialisasi Program Fast Track SMK-D2 appeared first on Politeknik Negeri Lampung.

Acara ini dihadiri langsung oleh Direktur Polinela Dr. Ir. Sarono, M.Si., sedangkan dari pihak MKKS diwakili oleh Drs. Moh. Edy Harjito selaku Kepala Sekolah SMKN 1 Bandar Lampung, Dr. Elen Eduan, M.Pd selaku Kepala Sekolah SMKN 3 Bandar Lampung, Drs. Ifraim Azis, MM selaku Kepala Sekolah SMKN 5 Bandar Lampung, Salahudin, M.Pd selaku Kepala Sekolah SMKN 7 Bandar Lampung, dan Suniyar, M.Pd selaku Kepala Sekolah SMKN 9 Bandar Lampung. Turut hadir pada acara tersebut Kepala Unit Kerjasama Polinela Ir. Zainal Mutaqin, M.Si. dan Kepala Informasi dan Humas Ir. Teguh Budi Trisnanto, M.Si.

Dalam sambutannya, Direktur Polinela menjelaskan bahwa Direktorat Jenderal Pendidikan Vokasi Kemendikbud akan melakukan sinkronisasi pendidikan Sekolah Menengah Kejuruan (SMK) dengan jenjang Diploma Dua (D2), program ini disebut dengan SMK Fast Track. Nantinya, sinkronisasi ini akan membuat pelajar lulusan SMK dapat memiliki gelar D2. Polinela sangat menyambut baik program Fast Track ini.

FGD ini dilaksanakan sebagai landasan menuju program SMK Fast Track yang akan menjadi program unggulan. Dengan adanya FGD ini diharapkan penyelarasan kurikulum antara Pendidikan Vokasi dan dunia industri dapat menghasilkan lulusan yang terampil, kompeten, berdaya saing, dan berkarakter sesuai dengan kebutuhan Dunia Usaha dan Dunia Industri (DUDI). Oleh karena itu, perlu adanya komitmen kuat dari berbagai pihak untuk membangun sambung suai antara dunia Pendidikan Vokasi dengan Industri.

The post Focus Group Discussion Polinela dengan MKKS SMK Provinsi Lampung appeared first on Politeknik Negeri Lampung.