Program studi baru ini diharapkan menjadi langkah konkret dalam menjawab kebutuhan industri pangan halal yang terus berkembang, sekaligus mendukung peningkatan kualitas sumber daya manusia di bidang teknologi pangan berbasis standar halal. Kehadiran program tersebut juga mencerminkan komitmen institusi dalam menghadirkan pendidikan terapan yang relevan dengan perkembangan ilmu pengetahuan, teknologi, serta kebutuhan pasar kerja.

Direktur Politeknik Negeri Lampung, Dr. Dwi Puji Hartono, S.Pi., M.Si. menyampaikan bahwa pembukaan Program Studi Sarjana Terapan Teknologi Pangan Halal merupakan tonggak penting bagi pengembangan akademik kampus. Ia menegaskan bahwa sektor industri halal, khususnya pangan, memiliki potensi besar sehingga memerlukan tenaga profesional yang tidak hanya memahami teknologi produksi, tetapi juga aspek jaminan halal, keamanan pangan, dan inovasi produk.

“Program studi ini diharapkan mampu mencetak lulusan yang kompeten, adaptif, serta siap berkontribusi dalam penguatan industri pangan halal nasional. Kami optimistis lulusan nantinya dapat menjadi penggerak inovasi dan menjaga kualitas produk pangan sesuai standar halal global,” ujarnya.

Lebih lanjut, Polinela berkomitmen menyiapkan kurikulum berbasis praktik, fasilitas laboratorium pendukung, serta kerja sama dengan industri dan lembaga sertifikasi halal guna memastikan proses pembelajaran berjalan optimal. Pendekatan vokasi terapan menjadi kekuatan utama agar lulusan memiliki kesiapan kerja sekaligus kemampuan inovatif.

Pembukaan program studi ini juga menjadi bagian dari strategi pengembangan institusi dalam meningkatkan daya saing pendidikan tinggi vokasi, khususnya di bidang agroindustri dan teknologi pangan. Selain memperluas akses pendidikan, program tersebut diharapkan mampu mendukung pengembangan ekonomi berbasis industri halal yang semakin diminati baik di tingkat nasional maupun global.

Dengan hadirnya Program Studi Sarjana Terapan Teknologi Pangan Halal, Polinela menegaskan komitmennya untuk terus berinovasi, meningkatkan mutu pendidikan, serta berkontribusi nyata dalam pengembangan ilmu terapan yang berdampak langsung bagi masyarakat, industri, dan pembangunan bangsa.

The post Jawab Kebutuhan Industri Pangan Halal, Tahun 2026 Polinela Resmi Buka Program Studi Baru appeared first on Politeknik Negeri Lampung.

Pertemuan tersebut menjadi tindak lanjut dari program Pemerintah Kabupaten Pringsewu dalam mewujudkan visi dan misi Bupati untuk menciptakan 3.000 UMKM mandiri dan berdaya saing. Salah satu langkah strategis yang diinisiasi adalah pengembangan produk olahan lokal berbasis ubi kayu, yaitu tepung mokaf, yang memiliki potensi besar untuk menjadi bahan substitusi tepung terigu dan meningkatkan nilai tambah bagi petani serta pelaku UMKM.

Rombongan Dinas Pertanian Kabupaten Pringsewu yang dipimpin oleh Plt. Kepala Dinas, M. Maryanto, S.Pt., disambut langsung oleh Wakil Direktur Bidang Kerjasama, Eko Win Kenali, S.Kom., M.Cs., beserta tim dosen dan tenaga ahli dari jurusan terkait. Dalam kesempatan tersebut, M. Maryanto menyampaikan bahwa audiensi ini diharapkan menjadi momentum penting untuk menjalin kerja sama yang konkret antara pemerintah daerah dan Polinela.

“Kami berharap kerja sama ini tidak hanya berhenti pada tahap konsultasi, tetapi juga dapat berlanjut pada pendampingan teknis, pelatihan, hingga pengembangan model bisnis yang bisa diaplikasikan langsung oleh UMKM di Pringsewu. Tepung mokaf menjadi potensi besar yang bisa dikembangkan menjadi produk unggulan daerah,” ujar M. Maryanto.

Sementara itu, Eko Win Kenali, S.Kom., M.Cs., dalam sambutannya menegaskan komitmen Polinela untuk terus berperan aktif dalam penerapan riset terapan dan teknologi tepat guna di masyarakat.

“Polinela siap berkolaborasi dengan Pemerintah Kabupaten Pringsewu, khususnya Dinas Pertanian, dalam pengembangan tepung mokaf. Melalui riset terapan, pendampingan mahasiswa, serta program Pengabdian Kepada Masyarakat (PKM), kami ingin memastikan bahwa inovasi yang dihasilkan benar-benar memberikan manfaat langsung bagi pelaku UMKM dan masyarakat,” jelasnya.

Lebih lanjut, beliau menambahkan bahwa kegiatan seperti ini sejalan dengan arah kebijakan Polinela dalam memperluas dampak tridharma perguruan tinggi di sektor riil, khususnya melalui pendidikan vokasi yang aplikatif. “Kami ingin membangun jembatan antara kampus dan masyarakat. Apa yang kami teliti di laboratorium harus bisa diterapkan di lapangan, sehingga Polinela bukan hanya menjadi lembaga pendidikan, tetapi juga mitra strategis pemerintah dalam pembangunan daerah,” pungkasnya.

Audiensi ini ditutup dengan sesi diskusi teknis mengenai potensi pengelolaan tepung mokaf di Pringsewu, peluang kerja sama dalam bentuk pelatihan UMKM, serta kemungkinan pendampingan produksi dan pengujian mutu tepung di laboratorium Polinela. Kedua belah pihak sepakat untuk menindaklanjuti pertemuan ini dengan penyusunan nota kesepahaman (MoU) sebagai dasar kolaborasi berkelanjutan.

Melalui kegiatan ini, Politeknik Negeri Lampung kembali menegaskan perannya sebagai pusat pendidikan vokasi yang tidak hanya menghasilkan lulusan unggul, tetapi juga turut mendorong penguatan ekonomi lokal melalui inovasi, penelitian terapan, dan kemitraan dengan berbagai sektor pembangunan.

The post Wujudkan Kemandirian Pangan, Polinela dan Pemkab Pringsewu Bahas Inovasi Tepung Mokaf appeared first on Politeknik Negeri Lampung.

Direktur Polinela, Prof. Dr. Ir. Sarono, M.Si., menyampaikan apresiasi dan kebanggaannya atas pencapaian ini. “Akreditasi Unggul yang diraih oleh Prodi Teknologi Pangan merupakan wujud nyata komitmen Polinela dalam memberikan layanan pendidikan berkualitas tinggi. Prestasi ini tidak hanya menjadi kebanggaan kampus, tetapi juga motivasi bagi seluruh sivitas akademika untuk terus meningkatkan mutu pembelajaran, penelitian, dan pengabdian kepada masyarakat,” ujarnya.

Senada dengan hal tersebut, Ketua Jurusan Teknologi Pertanian, Didik Kuswadi, S.T.P., M.Si., mengungkapkan rasa syukur sekaligus dorongan untuk terus menjaga kualitas akademik. “Capaian ini adalah hasil kerja sama dan dedikasi seluruh dosen, tenaga kependidikan, mahasiswa, serta alumni. Kami akan terus berinovasi dalam pengembangan kurikulum dan praktik lapangan agar lulusan Teknologi Pangan Polinela mampu bersaing di tingkat nasional maupun internasional,” katanya.

Sementara itu, Koordinator Program Studi Teknologi Pangan, Dr. Surfiana, S.P., M.Si., menekankan bahwa pencapaian akreditasi ini menjadi momentum penting untuk meningkatkan daya saing lulusan. “Kami berkomitmen untuk memperkuat kompetensi mahasiswa dengan mengintegrasikan ilmu pengetahuan, teknologi, dan keterampilan praktis. Dengan peringkat Unggul ini, Prodi Teknologi Pangan semakin termotivasi untuk menghasilkan lulusan yang profesional, adaptif, dan siap menjawab tantangan industri pangan,” tuturnya.

Peringkat Unggul ini menegaskan posisi Polinela sebagai perguruan tinggi vokasi yang konsisten menjaga mutu akademik serta relevansi pendidikan dengan kebutuhan dunia usaha, dunia industri dan dunia kerja (DUDIKA). Ke depan, Polinela akan terus mengembangkan kolaborasi dengan berbagai pihak demi mencetak generasi unggul di bidang teknologi pangan.

The post Akreditasi Unggul, Bukti Komitmen Prodi Teknologi Pangan Polinela dalam Mutu Pendidikan appeared first on Politeknik Negeri Lampung.

Kegiatan dibuka oleh Prof. Dr. Ir. Sarono, M.Si., yang menekankan pentingnya peningkatan inovasi produk pertanian agar mampu menjawab tantangan ketahanan pangan di era modern. “Perguruan tinggi harus menjadi motor inovasi agar produk pertanian Indonesia tidak hanya unggul secara produksi, tetapi juga bernilai tambah tinggi dan menyehatkan masyarakat,” tegasnya.

Kegiatan yang dimoderatori oleh Dr. Widia Rini Hartari, S.P., M.Si., dosen MTKP, menghadirkan tiga narasumber utama Dr. Indrastuti A. Rumanti, S.P. (Pusat Riset Tanaman Pangan BRIN) Menjelaskan pemanfaatan bioteknologi dalam perakitan varietas padi untuk menghadapi cekaman biotik dan abiotik.

Paparannya menyoroti teknik marka molekuler untuk seleksi berbantuan marka (MAS), kultur jaringan untuk mempercepat pembentukan galur murni, serta penerapan genome editing (CRISPR-Cas9) guna meningkatkan produktivitas, ketahanan hama/penyakit, dan kandungan nutrisi. Ia juga menekankan pentingnya pendekatan omics (metabolomik, proteomik, dan transkriptomik) untuk efisiensi pemuliaan padi unggul.

Prof. Widya Dwi Rukmi Putri (Departemen Ilmu Pangan dan Bioteknologi, Universitas Brawijaya) Mengulas inovasi teknologi pengolahan pangan fungsional, khususnya pengembangan tepung tinggi pati resisten dari komoditas lokal seperti sukun, labu kuning, dan ubi jalar. Beliau menjelaskan manfaat pangan fungsional yang mengandung komponen bioaktif seperti β-glucan, inulin, dan antosianin, yang terbukti menurunkan kadar gula darah, meningkatkan sensitivitas insulin, serta berpotensi mencegah penyakit kardiovaskular dan kanker. Metode pengolahan seperti annealing dan pregelatinisasi diungkapkan mampu mempertahankan senyawa bioaktif dan meningkatkan aktivitas antioksidan tepung.

Nita Yulianis, S.P., M.Si. (Direktorat Kewaspadaan Pangan dan Gizi, Badan Pangan Nasional) Menyoroti tantangan ketahanan pangan nasional, termasuk upaya menekan angka food loss and waste dan pentingnya diversifikasi pangan berbasis sumber lokal. Ia menekankan peran inovasi kampus dalam mendukung kebijakan pemerintah, khususnya melalui riset terapan dan kolaborasi lintas sektor.

Dalam kesempatan yang sama, Dr. Irmayani Noer, selaku Ketua Pengelola MTKP, menegaskan bahwa kuliah praktisi ini bukan hanya forum berbagi ilmu, tetapi juga pemacu penyelarasan kurikulum dengan perkembangan mutakhir di bidang pertanian. “Inovasi bioteknologi dan pangan fungsional harus segera diintegrasikan ke dalam proses pembelajaran. Dengan begitu, lulusan MTKP tidak hanya memahami teori, tetapi juga siap mengembangkan produk pertanian bernilai tambah tinggi yang dibutuhkan masyarakat dan industri,” ujarnya.

Kegiatan ini memperkuat visi MTKP Polinela dalam memadukan sains, teknologi, dan kebijakan untuk mencetak lulusan yang adaptif terhadap perkembangan bioteknologi dan inovasi pangan, sekaligus mampu berkontribusi nyata pada pencapaian ketahanan pangan nasional.

The post Kuliah Praktisi & Studium Generale MTKP Polinela Dorong Inovasi Produk Pertanian Berbasis Bioteknologi dan Pangan Fungsional appeared first on Politeknik Negeri Lampung.

Wisuda kali ini merupakan yang ke-46 sejak Polinela berstatus sebagai Perguruan Tinggi Negeri mandiri di bawah naungan Kementerian Pendidikan Tinggi, Sains, dan Teknologi (Kemdiktisaintek). Ratusan mahasiswa resmi dilantik menjadi alumni, siap berkontribusi di dunia kerja dan masyarakat dengan bekal keilmuan serta keterampilan sesuai bidangnya.

Dalam kesempatan tersebut, Direktur Polinela, Prof. Dr. Ir. Sarono, M.Si., dengan penuh kebanggaan mengukuhkan Prof. Dr. Ir. Beni Hidayat, M.Si., yang saat ini menjabat sebagai Wakil Direktur Bidang Keuangan dan Umum, sebagai Guru Besar dalam bidang Ilmu Rekayasa Proses Pangan.

Pengukuhan ditandai dengan penyampaian orasi ilmiah oleh Prof. Beni Hidayat berjudul “Aplikasi Teknologi Ultrasonik untuk Meningkatkan Produktivitas Industri Tapioka”. Orasi ini menekankan pentingnya penerapan inovasi teknologi dalam industri pangan, khususnya dalam meningkatkan efisiensi produksi, kualitas produk, serta daya saing industri tapioka di Indonesia.

Dalam sambutannya, Direktur Polinela, Prof. Sarono, menyampaikan apresiasi yang mendalam atas pencapaian ini. “Hari ini kita tidak hanya merayakan keberhasilan para wisudawan, tetapi juga menyaksikan lahirnya seorang Guru Besar baru yang akan memperkuat kiprah Polinela dalam bidang riset dan inovasi. Pengukuhan Prof. Beni Hidayat menjadi tonggak penting bagi pengembangan keilmuan di bidang rekayasa proses pangan, sekaligus bukti nyata bahwa Polinela terus berkomitmen melahirkan karya akademik yang bermanfaat luas bagi bangsa,” ujar Prof. Sarono.

Prosesi wisuda dan pengukuhan ini mendapat apresiasi dari seluruh sivitas akademika, orang tua wisudawan, serta para tamu undangan yang hadir. Atmosfer kebanggaan menyelimuti kampus Polinela sebagai refleksi nyata atas dedikasi, kerja keras, dan komitmen institusi dalam membangun pendidikan tinggi vokasi unggul di Indonesia.

Dengan momentum ganda ini, Polinela semakin meneguhkan posisinya sebagai perguruan tinggi vokasi yang tidak hanya melahirkan lulusan berkompeten, tetapi juga memperkuat peran strategis dalam pengembangan riset dan inovasi berkelas dunia.

The post Polinela Cetak Lulusan Baru dan Tambah Guru Besar dalam Bidang Teknologi Pangan appeared first on Politeknik Negeri Lampung.

Penunjukan Polinela sebagai tuan rumah oleh Kementerian Koordinator Pangan memiliki dasar yang kuat, dimana Polinela dikenal sebagai institusi pendidikan tinggi yang fokus pada pengembangan ilmu dan teknologi terapan di sektor pertanian dan teknologinya, memiliki ekosistem kemitraan yang kuat dengan dunia usaha dan industri, serta telah lama berkontribusi dalam mencetak sumber daya manusia unggul di bidang tersebut.

Direktur Polinela, Prof. Dr. Ir. Sarono, M.Si., menyampaikan “Alhamdulillah, Konsistensi dan kualitas dalam pengembangan ilmu pengetahuan dan teknologi terapan di sektor pertanian dan pangan Polinela di Provinsi Lampung, terus berdampak. Kepercayaan yang diberikan oleh Kementerian Koordinator Pangan untuk menjadi tuan rumah penyelenggaraan event peluncuran program nasional”.

Dengan diperkuat jurusan dan SDM yang sangat mendukung pengembangan sektor pangan nasional, seperti Jurusan Budidaya Tanaman Pangan, Teknologi Pertanian, dan Perkebunan. Polinela direncanakan akan menjadi pusat pelaksanaan program ABP di Provinsi Lampung.

Peluncuran program nasional Ayo Bisnis Pangan (ABP) Kemenko bidang Pangan

Dalam sambutannya, Zulkifli Hasan atau yang akrab disapa Zulhas, menyampaikan bahwa sektor pangan kini menjadi salah satu sektor yang menjanjikan dan berpotensi besar untuk dikembangkan oleh generasi muda, terutama para mahasiswa.

“Kalau 20 tahun lalu bisnis pangan belum banyak dilirik, saat ini justru sangat menjanjikan. Kebutuhan pangan akan selalu ada dan terus meningkat,” ujar Zulhas di hadapan ratusan mahasiswa dan civitas akademika Polinela.

Selain Menteri Koordinator Bidang Pangan, acara peluncuran juga dihadiri oleh Ketua Tim Koordinasi Program Ayo Bisnis Pangan, Handito Joewono. Dalam sambutannya, Handito menegaskan bahwa pemilihan Provinsi Lampung sebagai lokasi peluncuran program ini didasarkan pada potensi besar sumber daya alam di wilayah tersebut.

“Lampung memiliki kekayaan komoditas pertanian seperti jagung, padi, kopi, dan lainnya. Potensi ini sangat besar jika dimanfaatkan secara optimal melalui inovasi dan semangat kewirausahaan, khususnya oleh generasi muda,” ujar Handito.

Ia berharap, program Ayo Bisnis Pangan yang diluncurkan pertama kali di Lampung ini dapat menjadi contoh atau pilot project bagi daerah lain di Indonesia.

“Kami ingin Lampung dan Polinela menjadi model keberhasilan. Dari sini kita bisa membangun semangat wirausaha pangan berbasis lokal yang berkelanjutan di seluruh Indonesia,” tambahnya.

Program ‘ayo bisnis pangan’ bertujuan mendorong mahasiswa, lulusan perguruan tinggi, dan generasi muda untuk terjun menjadi pelaku usaha di bidang pangan. Pemerintah berkomitmen memberikan dukungan berupa pelatihan, pendampingan usaha, akses lahan, modal, hingga jaringan pemasaran.

Eko Win Kenali, wakil direktur bidang kerjasama Polinela, sekaligus ketua pelaksana event peluncuran program nasional ABP menyampaikan bahwa, “peluncuran program nasional ABP di kampus Polinela diselenggarakan secara hybrid, “.

“Acara yang di tayangkan secara daring melalui platform meeting, peserta undangan berasal dari kolega dan mitra kementerian koordinator pangan, Forum Direktur Politeknik Negeri Indonesia (FDPNI) dan Majelis Rektor Perguruan Tinggi Negeri Indonesia (MRPTNI). Selain platform meeting, acara ini juga ditayangkan live streaming pada platform youtube, ” lanjut eko win kenali.

Untuk kegiatan luring di kampus Polinela, dihadiri oleh Pejabat Pemerintah Provinsi Lampung, anggota DPR-RI, Ketua DPRD Provinsi Lampung, Pejabat Bupati dan Walikota dari 15 Kabupaten/Kota Provinsi Lampung, Kepala Lembaga Keuangan, 10 rektor perguruan tinggi negeri dan swasta, 5 orang perwakilan mahasiswa dari 10 PTN/PTS dan sivitas akademik Polinela, tambah eko win kenali.

Dengan digelarnya peluncuran program nasional ABD di kampus Polinela, diharapkan semakin banyak mahasiswa umum dan mahasiswa vokasi yang terdorong untuk menjadi wirausaha mandiri di bidang pangan, sekaligus memperkuat dan mensukseskan program pemerintah bidang ketahanan pangan nasional dari sektor hulu hingga hilir. (***).

humas/editorial

The post Polinela Tuan Rumah Peluncuran Program nasional “Ayo Bisnis Pangan”, Kementerian Koordinator Bidang Pangan RI appeared first on Politeknik Negeri Lampung.

Program nasional Ayo Bisnis Pangan Kementerian Koordinator bidang Pangan bertujuan mendorong mahasiswa, lulusan perguruan tinggi, dan generasi muda untuk siap terjun menjadi pelaku usaha di bidang pangan. Melalui program ini, pemerintah berkomitmen memberikan dukungan berupa pelatihan, pendampingan usaha, akses lahan, modal, hingga jaringan pemasaran.

Widiastuti, S.E., M.Si., Deputi Bidang Koordinasi Usaha Pangan dan Pertanian, Kementerian Koordinator Pangan, menyampaikan bahwa, “Polinela sebagai perguruan tinggi negeri vokasi berdasarkan rekam jejak dan dampaknya sebagai PTN vokasi, telah dinilai sangat siap untuk menjadi pusat program nasional Ayo Bisnis Pangan di Provinsi Lampung”.

untuk mensukseskan program nasional tersebut di Provinsi Lampung, Kemenko pangan menginisiasi kerjasama antara Polinela dengan 2 (dua) mitra strategis, yaitu PT. Skolah Digital International dan PT. Arrbey International.

Direktur Polinela, Prof. Dr. Ir. Sarono, M.Si., menyampaikan “Dengan diperkuat hasil riset terapan, SDM, jurusan dan program studi yang mumpuni mendukung pengembangan sektor pangan nasional. Polinela siap mewujudkan kampus berdampak, dengan berkontribusi mensukseskan program nasional dari Kemenko bidang Pangan di Provinsi Lampung,”.

Penandatangan naskah MoU dan PKS secara langsung dilakukan oleh Direktur Polinela, Direktur PT. Skolah Digital International Bapak Handito Joewono, Direktur PT. Arrbey International Ibu Nini Tanjung dan disaksikan langsung oleh Ibu Widiastuti, S.E., M.Si., Deputi Bidang Koordinasi Usaha Pangan dan Pertanian, Kementerian Koordinator Pangan RI.

Selanjutnya Polinela dan 2 (dua) mitra tersebut akan merancang program-program penting dan strategis mensukseskan program pemerintah bidang ketahanan pangan nasional dari sektor hulu hingga hilir, melalui Tim Koordinasi Program Ayo Bisnis Pangan.

The post Sukseskan Program nasional “Ayo Bisnis Pangan” Kementerian Koordinator Bidang Pangan, Polinela Mou dengan Mitra Strategis appeared first on Politeknik Negeri Lampung.

Dipilihnya Polihidro Farm Polinela karena sejalan dengan program kerja BP3 yaitu mengembangkan hidroponik dengan memanfaatkan lahan pekarangan perumahan wilayah binaan (wilbin) masing-masing penyuluh.

Didampingi oleh Rizka Novi Sesanti sebagai Ketua Program Studi D4 Teknologi Produksi Tanaman  Hortikuktura, 16 orang Penyuluh dari BP3 menyaksikan dan mempraktikkan langsung proses penyemaian bibit tanaman Pakcoi dan panen hasil tanaman hidroponik yang ada di Polihidro Farm.

Diakhir kunjungan, Kepala UPTD BP3 Syamsurizal, A.Md., mengatakan dengan kunjungan ini mereka terinspirasi untuk merakit instalasi tempat menanam hidroponik seperti yang ada di Polihidro Farm, sekaligus sebagai pemacu bagi penyuluh untuk lebih giat lagi dalam melakukan pendampingan kepada petani. Mereka juga akan mengajak warga wilbin untuk menjadi “Modern and Educated Farmer” sesuai dengan slogan Polihidro Farm Polinela.

The post UPTD BPPP Way Khilau Kunjungi Polihidro Farm Polinela appeared first on Politeknik Negeri Lampung.